Ausrüstungsgegenstände zum Kochen
Kochen und Zubereiten ohne Strom
Im Fall eines Stromausfalls oder bei einem länger andauernden Blackout, sollte man eine Ersatzkochgelegenheit zur Hand haben. Damit können zumindest heiße Getränke gekocht werden und fertige Nahrung gewärmt werden. Speziell für Babys, Kinder, sowie ältere und kranke Menschen sind regelmäßige Mahlzeiten besonders wichtig! Die Anschaffung einer Ersatzkochgelegenheit ist daher besonders wichtig. Zusätzlich können diese Ersatzkochgelegenheiten auch Wärme abgeben.
Am Markt gibt es eine Vielzahl an Ersatzkoch-Geräten und Gegenständen. Hier findet ihr einen Überblick und die Vor- und Nachteile der einzelnen Gegenstände.
Um Energie (Gas) zu sparen, empfiehlt sich eine Kochkiste. Dies ist eine Box, welche mit Dämmmateriel (z.B. Styropor) dafür sorgt, dass Speisen nicht auskühlen. Aber sie dient nicht nur zum warmhalten, sondern die Speisen können darin auch fertig garen. Etwa Gerichte wie Gulasch oder Suppen benötigen nur wenige Minuten der Erhitzung und können in der Kochkiste dann mehrere Stunden fertig garen. So kann man bei Tageslicht ein Essen zubereiten und Abends ein warmes Gericht speisen.
ACHTUNG! Auf ausreichend Belüftung ist zu achten! Im Innenraum besteht Brandgefahr! Feuerlöscher, Löschdecke, Feuermelder und Kohlenstoff-Monoxid (CO) Warngeräte werden zusätzlich empfohlen.
Campingkocher - Gaskocher
Bei Campingurlaubern ist der Campingkocher schon lange ein essentialer Bestandteil des Urlaubs. Auch in Notsituationen kann ein Campingkocher sehr gute Hilfe leisten. Ein Campingkocher besteht meist aus einer Gaskartusche und einem Aufsatz, auf den ein Topf gestellt werden kann. Für Experten die auch gerne im Freien ein warmes Mahl genießen wollen, empfehle ich den Trangia 25-6UL Alu Sturmkocher mit Gasbrenner, bestellbar bei TRIFI. Am besten vorab ausprobieren, damit man im Krisenfall mit dem Umgang vertraut ist. Ideal für den In- und Outdoorbereich.
Wenn man auch ohne Backofen nicht auf frisch gebackenes Brot verzichten möchte, versucht es mit dem Minibackofen für Gas- und Spirituskocher.
Vorteile:
+ Kleine Modelle für 1-2 Personen bis zu große Modelle für Familien
+ Kein Vorwissen nötig, einfache Handhabung (üben empfohlen)
+ Kein Vorheizen, gute Regulierung möglich, hoher Wirkungsgrad
+ Kleine Modelle können auch bei wenig Platz aufbewahrt werden.
Nachteile:
– Folgekosten – Ersatzkartuschen nötig
– Kartuschen können nicht im normalen Müll entsorgt werden
– Umgang mit Gas benötigt Aufmerksamkeit!
– Von außen schwer einschätzbar, wieviel Gas in der Kartusche ist
Empfehlungen:
Kleine Haushalte bis 2 Personen: Campingkocher Campinggaz Klein
Familie mit bis zu 4 Personen: Campinggaz Partygrill
Große Haushalte ab 5 Personen: Outdoor Tisch Grill Campgaz
Weitere Empfehlungen für Gaskocher HIER
Spirituskocher
Spirituskocher sind speziell in den nordischen Ländern sehr verbreitet, da sie auch bei extremen Wetterbedingungen gut funktionieren. Spiritus ist relativ leicht erhältlich und günstig in der Anschaffung und aufgrund der simplen Handhabung ein beliebter Einstiegskocher (Trangia Camping-Set). Für den In- und Outdoorbereich geeignet. All jene die noch ein Fondueset besitzen, können dies als Kochstelle benutzen.
Vorteile:
+ Günstige Anschaffung
+ Handliche Größe
+ Flexible Abfüllung in passende Gefässe
+ Kann auch bei Regen, Sturm und extremen Wettersituationen eingesetzt werden
Nachteile:
– Wirkungsgrad niedrig
– Entstehung von Ruß, wodurch Töpfe schwarz werden
– Sehr leicht entzündbar, Vorsicht vor Stichflammen
Empfehlungen:
– Esbit Spirituskochset für Familien
– Esbit Spirituskochset klein
– Hikeman Spiritus Burner Set für kleine Wohnungen
Benzinkocher
Campingprofis setzen schon lange auf Benzinkocher. Meistens handelt es sich hier um Multi-Fuel Kochgelegenheiten, d.h. sie können mit verschiedenen Brennstoffen gefüllt werden. Benzinkocher haben eine bessere Leistung, jedoch ist die Handhabung auch schwieriger und nicht ganz ungefährlich. Ein Benzinkocher besteht aus einer Flasche oder Dose für Benzin, einer Brennstoffpumpe und einem Brennelement, wo dann Topf, Pfanne oder Kaffeekanne drauf gestellt wird. An diese Kategorie sollte man sich allerdings nur als erfahrener Camper und Outdoorenthusiast wagen.
Vorteile:
+ Sehr hoher Wirkungsgrad
+ Relativ leicht und kompakt
+ Witterungsunabhängig
Nachteile:
– Muss vorgeheizt werden
– Regelmäßige Wartung und Reinigung
– Starker Benzingeruch
– Hohe Anschaffungskosten
– Einsatz gefährlicher als Gas- oder Spirituskocher
– Hohes Sicherheitsrisiko durch Stichflammen, ausgelaufenes Benzin
Empfehlungen:
Trockenbrennstoff - Esbit
Esbit ist ein Trockenbrennstoff – quasi ein trockener Spiritus. Kochen mit Trockenbrennstoff ist besonders im Outdoor Bereich für kleine, kurze Touren sehr beliebt. Für den Heimgebrauch ist es nur bedingt als Notlösung geeignet und eignet sich nur zum Erwärmen kleiner Mengen. Sie sind schon lange Zeit bei verschiedenen Militärs weltweit im Einsatz.
Geheimtipp: wenn man nur erwärmen und nicht kochen will, kann man statt des Espit Würfel, einfach einen Grillanzünder einlegen. Im Regelfall brennen diese nicht so lange, weshalb es schwieriger sein kann, damit etwas zu kochen zu bringen.
Vorteile:
+ Extrem leicht zu transportieren
+ Verbrennt nach dem Anzünden gleichmäßig und mit gleichbleibender Intensität
+ Kühlt nach Gebrauch rasch ab und kann verpackt werden
Nachteile:
– Stinkt und rußt sehr
– Feuchtigkeitsempfindlich
– Brennstoff nur im Fachhandel erhältlich
– Wind- und wetteranfällig
Empfehlungen:
– militärischer Espit Kocher (Krisenvorsorge.at)
– Esbit Kocher Klein – 585ML
– Esbit Kocher Groß – 1100 ML
– Esbit Trockenbrennstoff Würfel
– Weitere Esbit Kocher HIER
Holzofen - Hobokocher
Ein Holzofen, auch als Hobokocher bekannt, funktioniert nach dem Kaminprinzip für Holz- und feste Brennstoffe. Der Kocher hat eine Brennkammer, durch den Kamineffekt und der hohen Luftzufuhr kann sogar feuchtes Material schnell brennen. Der Kochtopf wird direkt auf den Kocher gestellt, wodurch die Töpfe alle schnell verrußt werden. Dies ist ein klassischer Kocher für den reinen Outdoorgebrauch.
Vorteile:
+ Kein zusätzlicher Brennstoff, Holz z.B. aus dem Wald/Garten
+ keine Abhängigkeit von geöffneten Geschäften für Zubehör oder Brennstoff
+ Kann zum Kochen mit Töpfen oder auch zum Grillen am offenen Feuer genutzt werden
+ Starke Wärmeabstrahlung, hat somit auch eine Heizleistung
Nachteile:
– Funkenflug – Waldbrandgefahr
– Ruß
– Durch die starke Wärmeabstrahlung, kann die Umgebung leicht zu brennen beginnen.
– Nur für Outdoor geeignet!
Empfehlungen:
– Raketenofen EcoZoom Versa für größere Gruppen
– Raketenofen EcoZoom Jet für kleine Familien
– Hobo für unterwegs
– Tragetasche zum Verstauen
– Weitere Hobokocher Empfehlung HIER
Tactical Heaterbags
Im absoluten Notfall, wenn keine Elektrik und keine Alternativekochgelegenheit zur Verfügung steht, kann man auf sogenannte Tactical Heaterbags zurück greifen. Diese bestehen aus einem Heizelement in einem kleinen Plastikbeutel, dann wird das zugehörige food-pack drauf gestellt, Wasser eingefüllt und das Heizelement reagiert innerhalb von 30 Sekunden. Durch diese chemische Reaktion wird das Essen innerhalb 15-20 Minuten aufgewärmt.
Vorteile:
+ Funktioniert ohne Strom, Kochquelle
+ Verpackung bis zu 10x verwendbar
+ Gute Option als absoluter Notfallplan
Nachteile:
– Große Hitzeentwicklung, bis zu 100 Grad! Achtung Verbrennungsgefahr
– Teuer in der Anschaffung bei großen Mengen
Empfehlungen:
– Heater Element
– Tactical Heater Bag mit Heizelement
– Tactical Heater Bag mit Heizelement
– Hauptmahlzeit
– Wochenvorrat
Zubehör
Wenn du dich für eine Heizform entschieden hast, musst du dir auch Gedanken über das richtige Zubehör machen. Es bringt nichts wenn du den perfekten Kocher hast, aber keine Töpfe die darauf stabil stehen bleiben. Daher besteht das ideale Krisenvorsorge Set immer aus:
- Kocher
- Brennstoff und Brennstoffbehälter
- Anzünder (Zündhölzer, Feuerzeug, Feuerstahl)
- Pfanne, Topf, Deckel, Griffe
- Windschutz (falls du Outdoor kochen willst)
- Löschdecke, Feuerlöscher
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